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GRANA PADANO
PARMIGIANO REGGIANO

PDO BITTO and VALTELLINA CASERA VECCHIO and STRAVECCHIO

GORGONZOLA EDERA
GORGONZOLA MARGHERITA ORO
GORGONZOLA MARGHERITA ARGENTO

TALEGGIO BONGETTA
TALEGGIO BLU and TALEGGIO VERDE
FORMAGGIO VALLE
QUARTIROLO LOMBARDO

PDO FONTINA and FONTAL

LATTERIA BONGETTA
LATTERIA NOSTRANO BONGETTA
LATTERIA GUSTOSO
STRAVECCHIO TELLINO
LATTERIA MORBIDO and LATTERIA SAPORITO
CARNIETTA

BONGETTINO NOSTRANO
SCIMUDIN
ALPINO
MONTAGNELLA
BIANCOSPINO
CREMA D'ALPE

LATTERIA DI CAPRA and CACIOTTA DI CAPRA

MILK and BUTTER and OTHER CHEESES