Das Veltlin grenzt im Norden an die Schweiz, von der es von den Alpen getrennt ist. Im Süden wird es von der natürlichen Grenze der Bergamasker Voralpen gesäumt.
Der Fluss Adda durchquert das gesamte Tal. Das Veltlin unterscheidet sich von den anderen Alpentälern aufgrund seiner horizontal verlaufenden geographischen Lage.
Der Betrieb befindet sich im unteren Veltlin in den Bergamasker Voralpen; Diese Umgebung fördert eine optimale Reifung der typischen Käsesorten des Veltlin, die vorwiegend von natürlichen und spontanen Schimmelpilzen und Käsemilben befallen werden.
Mehr Informationen unter: www.valtellina.it |