TALEGGIO BONGETTA
Zutaten: Milch, Lab, Salz, Milchsäurebakterien. Merkmale: rötliche Rinde; weißer oder gelber Teig; typischer, sehr markanter Geschmack.

TALEGGIO BLU und TALEGGIO VERDE; FORMAGGIO VALLE

QUARTIROLO LOMBARDO
Zutaten: Vollmilch (Kuhmilch), Lab, Salz. Merkmale: Frischkäse; mürber Halbhartkäse; ausgeprägt säuerlicher Geschmack.

Mehr Informationen unter: www.taleggio.it