BONGETTINO NOSTRANO ist ein frischer Weichkäse aus Milch, Lab, Salz und Milchsäurebakterien. Der Teig ist weiß uns süß mit leicht säuerlicher Note. Während des Reifeprozesses wird er von weißem Schimmel befallen.

SCIMUDIN ist ein Weichkäse mit weißer Rinde aus der Tradition des Veltlins. Sein Geschmack und sein Genuss machen aus ihm einen einzigartigen Käse.

Weitere Weichkäse: ALPINO, MONTAGNELLA, BIANCOSPINO und CREMA D'ALPE.