Gorgonzola dop Edera
Descrizione
Il gorgonzola Edera è un formaggio erborinato infine prodotto in Italia dal latte intero di vacca.
Ha la pasta cruda di colore bianco paglerino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura.
Si presenta quindi cremoso e morbido con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante il tipo dolce, sapore più deciso e forte il tipo piccante la cui pasta risulta più erborinata, consistente e friabile.
La selezione di questo gorgonzola, per la tipologia di tradizioni e lavorazioni, lo rendono un prodotto molto particolare ed apprezzato.
Prodotto tipico Piemontese e Lombardo
Varianti:
Per questo formaggio sono disponibili le seguenti varianti di venditaFormati:
Sono disponibili i seguenti formati di venditaforma intera
mezza forma orizz
quarto di forma
ottavo di forma
sedicesimo di forma
300 gr.
Abbinamenti
Formaggio da consumarsi sia con pani rustici o dolci.
Viene apprezzato e gustato in abbinamento a svariati piatti.
Consiglio, polenta con gorgonzola.
Il gorgonzola dolce e piccante si abbina con un vino dolce.
L'esperto consiglia
Per godere al massimo della cremosità di questo formaggio è bene toglierlo dal frigorifero e consumarlo a temperatura ambiente.
Essendo un formaggio dai profumi e sapori molto marcati, si consiglia di conservarlo in un contenitore ermetico.
Info tecniche
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti selezionati
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
Energia 1322 kJ / 318 kcal
Grassi 26 g
di cui saturi 14 g
Carboidrati 1,0 g
di cui zuccheri < 1,0 g
Proteine 19 g
Sale 1,7 g
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Visualizzazione di 11 risultati
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Gorgonzola Dop 1/8 margherita
Il Gorgonzola dop 1/8 Margherita Oro è del tipo dolce definito tipo Export, più sostenuto rispetto al Gorgonzola dop Edera.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
11,90 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop 250g
Il Gorgonzola dop 250g è dolce definito tipo Export, più sostenuto rispetto al Gorgonzola dop Edera.
13,50 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola dop cucchiaio
Gorgonzola Dop cucchiaio.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
12,50 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola dop Edera
Cremoso e inconfondibile.
Scorrere la pagina per visualizzare la descrizione completa del Gorgonzola dop Edera 4/8.
11,90 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola dop Edera 1/8
Cremoso e inconfondibile.
Scorrere la pagina per visualizzare la descrizione completa del Gorgonzola dop Edera 1/8.
12,90 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola dop Edera 250g
Cremoso e inconfondibile.
Scorrere la pagina per visualizzare la descrizione completa del Gorgonzola dop Edera 250g.
12,90 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop margherita
Il Gorgonzola dop Margherita Oro è più sostenuto rispetto al Gorgonzola dop Edera.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
10,90 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola dop piccante 1/4
Il Gorgonzola dop Margherita Argento è del tipo piccante a pasta dura. Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.37,20 € al pz.
15,50 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop piccante 1/8
Il Gorgonzola dop piccante 1/8 è del tipo piccante a pasta dura.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
15,50 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop piccante 250 g
Il Gorgonzola dop piccante 250g è del tipo piccante a pasta dura.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
16,00 € al kg. Nel carrello -