Valtellinesi

Nel Valtellina Casera dop oltre 6 mesi la pasta inizia a diventare friabile e il sapore aumenta la sua intensità.

Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.

Il Valtellina Casera dop con oltre 10 mesi di stagionatura presenta una pasta friabile e leggermente granulosa con un sapore decisamente marcato.

Questa variante di Valtellina Casera si differenzia per un sapore leggermente più marcato e un profumo più intenso.

Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.

Il Valtellina Casera dop ha una pasta di colore giallo paglierino, compatta e occhiatura fine e diffusa. Il sapore è bilanciato, dolce, deciso e caratteristico.