Descrizione
Buche de Chevre
La Buche de Chevre, o comunemente chiamato tronco di capra (rulo de cabra) viene ottenuto dal latte di capra pastorizzato.
La buche de chevre (peso medio 1kg) è un tipico formaggio 100% di capra, a pasta molle e morbida e a crosta bianca fiorita.
A seconda dell’esigenza del cliente, il tronchetto di capra 1kg può essere messo in ATM, sottovuoto oppure incartato.
Eventuali vs preferenze potranno essere indicate nelle note a piede dell’ordine.
Aspetti nutrizionali della buche de chevre
Valore energetico 1300 KJ / 315 kcal
Grassi 26,00 g
Grassi saturi 19,5 g
Proteine 18,00 g
Carboidrati 1,00 g
Zuccheri 0,50 g
Sale 0,90 g
Assortimento dei Formaggi di Capra:
Formaggi di capra freschi:
Formaggi di capra Molli e morbidi:
- Rotondo di capra (capra rotondo 2kg morbido e molle);
- Formaggio di capra (capra quadrato 2kg morbido e molle);
- Caciotta di capra (capra 750gr morbida e molle);
- Caciottina di capra (capra 260gr morbida e molle);
- Formaggio di capra molle (capra da 450g morbida e molle);
- Buche di capra, qua proposta (rullo di capra da 1kg a pasta morbida e molle).
