Grana Padano Dop 1/4 16 mesi

107,99€ al pz.
12,00€ al kg.

Vero e unico Grana Padano Dop.

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Descrizione

Grana Padano Dop 1/4 16 mesi

è il Dop più famoso e apprezzato al mondo. Il Grana Padano Dop 1/4 16 mesi ha una crosta giallo scuro dello spessore di 4-8 mm. Inoltre, presenta una pasta di colore bianco o paglierino con una struttura finemente granulosa. Per finire, il gusto è caratteristico, fragrante e delicato. Più lunga è la stagionatura e più corposo sarà il gusto. Il Grana Padano Dop 1/4 16 mesi ha un peso medio di circa 9,00 kg.

Internamente alla nostra azienda, raggiunta la maturazione desiderata, le migliori forme di Grana Padano Dop vengono tagliate in 4 pezzi, messe sottovuoto con sacchetto termo retratto.

 Formaggio povero di grassi e privo di lattosio, è un’alimento molto proteico. Inoltre, grazie al suo ottimo rapporto tra valore energetico e qualità dei contenuti nutrizionali, è indicato per i bambini, gli adolescenti, gli adulti, le donne in gravidanza, gli sportivi e le persone anziane.

 

CARATTERISTICHE forma intera:

Prodotto: forma cilindrica

Diametro: 35-45 cm

Scalzo: 20-25 cm

Peso: 35-40 Kg

CARATTERISTICHE CHIMICHE:

Umidità                 32%

Proteine                33%

Grassi                    28%

Cloruro di sodio      1,60%

Valori nutrizionali per 100 g di Grana Padano Dop
Energia                           1612

KJ                              388 kcal

Grassi:                              28g

Di cui saturi:                     18g

Carboidrati:                         0g

Di cui zuccheri:                  0g

Proteine:                          33g

Sale:                                1,5g

Allergeni: Latte, uovo

OGM: Assenti

Imballo: Formaggio messo sottovuoto termo retratto, più etichetta di riconoscimento.

Stagionatura: minimo 16 mesi dalla produzione

Ingredienti: Latte, Sale, Caglio e lisozima (proteina dell’uovo)

Scadenza shelf-life: minimo garantito 3 mesi. Conservare in luogo fresco ed asciutto, ad una temperatura compresa tra + 4° C /  + 8°C – Forma intera: + 15° + 22° C.

Tracci-abilità: Etichetta con lotto più data di confezionamento e data entro cui consumare preferibilmente il prodotto.

Crosta: edibile, si consiglia comunque di grattarla/lavarla.

 

Disciplinare di produzione del formaggio Grana Padano Dop è disponibile al link qui di seguito: disciplinare.



Informazioni aggiuntive

Peso 9.000 kg
peso-medio-kg

9

Ingredienti:

LATTE, sale, caglio, Conservante: lisozima (proteina dell'UOVO)

Ordine consigliato btb

1 cartone 1 pezzo
7 cartoni strato palet

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