Descrizione
Di origine nordica, ma oggi apprezzata e diffusa anche nelle cucine europee, la panna acida, ha la capacità di esaltare tantissimi sapori:
il pesce magro, i condimenti, le salse, i piatti esotici e messicani, la cheesecake e i dolci in generale.
È particolarmente indicata per preparazioni professionali.
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti: | Panna acida 98,6%, amido modificato di mais, gelatina. |
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