Informazioni aggiuntive
| Peso | 14 kg |
|---|---|
| Peso medio (kg) | 14 |
| Ingredienti: | LATTE pastorizzato, fermenti, sale, caglio. |
| Ordine consigliato btb | 1 forma cartone |
ASIAGO dop Forma 14 kg ca.
113,75€ al pz.
8,13€ al kg.
E’ un formaggio a pasta semi-cruda morbida, burrosa, di colore bianco o leggermente paglierino e con occhiatura irregolare. Ha un sapore dolce e delicato.
Ottimo come formaggio da tavola, si presta egregiamente anche a molteplici ricette.
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Sapore: Sapore ricco e gradevole, tendente al piccante con il progredire della stagionatura.
Maturazione.La stagionatura può variare da 60 gg (fresco), 120 gg (mezzano) o oltre (vecchio e strav
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