Descrizione
Descrizione
La bresaola punta d’anca è un salume molto pregiato ed è ottenuto dalla parte più nobile della coscia del bovino: la punta d’anca. Il gusto è delicato, leggermente aromatico e poco sapido con una consistenza morbida e tenera. La bresaola punta d’anca è un prodotto magro, ricco di proteine e sali minerali come potassio e ferro.
Infine la bresaola punta d’anca grazie al suo profilo nutrizionale è adatta a sportivi e a chi segue una dieta sana.
