Descrizione
La Ricotta fresca nostrana è ottenuta tutta l’anno dal siero di latte intero di mucche valtellinesi.
Nel periodo estivo, sarà disponibile anche la ricotta d’alpeggio nostrana, prodotta sugli alpeggi insieme al Bitto Dop.
La ricotta ha un peso medio di circa: 3,95 kg ca.
La ricotta fresca verrà ricevuta incartata e sottovuoto.
