Descrizione
- Il quadro di mucca “vallee” è un formaggio di latte vaccino con pasta molle a crosta naturale, rossiccia. Col progredire della stagionatura il formaggio muffetta, fino a diventare di colore arancione chiaro.
Qua viene proposto in forma intera: 2kg ca.
N.B. Non facente parte della dop Taleggio, anche se prodotto simile.
