Descrizione

Formaggio alla birra, caratteristiche

Il formaggio alla birra è un latteria da tavola prodotto a pasta dura affinato in birre rosse selezionate. Tale procedimento dona al formaggio tutti gli aromi della birra, conferisce un caldo colore dorato alla crosta e una consistenza peculiare alla pasta.

 Sapore caratteristico, leggermente sapido, più intenso con la stagionatura.

Ingredienti

LATTE, sale, caglio, fermenti lattici. Affinato in crosta con birre rosse selezionate. Crosta non edibile.

Allergeni alimentari: LATTE e malto d’ORZO.

Pezzatura

Porzioni a multipli di 500gr sottovuoto.

Gourmet

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