Descrizione
La Robiola fresca è un formaggino molle prodotto con latte di vacca a breve stagionatura.
Col progredire della stagionatura muffetta fino ad arrivare giallo scuro esternamente e cremoso internamente.
Nome commerciale: Bongettino nostrano.
Peso medio della forma di Robiola fresca: 0,70kg ca.
