Descrizione

Questo formaggio viene prodotto con latte vaccino proveniente da raccolte di pianura ed ha un gusto dolce, fresco e aromatico. In superficie presenta una muffa naturale.

Il nostrano è disponibile anche nel tipo "vecchio" con una stagionatura minima di 6 mesi.

Abbinamenti

Classico formaggio da tagliere abbinabile a svariati tipi di pane (rustico, di segale, bianco).

L'esperto consiglia

Formaggio di latteria a pasta compatta, ottimo negli utilizzi in cucina ma anche da assaporare da solo.

Per una corretta conservazione mantenere una temperatura costante di +4° +8°C.

Info tecniche

Prodotto:      Forma cilindrica

Diametro:     circa 26 - 27 cm

Scalzo:           circa   9 - 10 cm

Peso:              circa   5 -   6 Kg