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Foto del Formaggio coi buchi

formaggio coi buchi

3,72 € al pz.
12,40 € al kg.

Il Formaggio coi buchi è un formaggio occhiato.

Peso medio della porzione: 300gr, sottovuoto.

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COD: FL0081 Categorie: ,

Descrizione

Formaggio coi buchi aspetto e caratteristiche

Il Formaggio coi buchi è un formaggio occhiato, tipo Emmental (svizzero o bavarese).

Il formaggio occhiato qua proposto è dolce.

Peso medio della porzione di formaggio coi buchi: 300gr.

Formaggio a pasta semi-cotta pressata e fondente a crosta non edibile.

Formaggio coi buchi in quanto ha un’occhiatura marcata (diametro di circa 1 cm) tondeggiante e uniformemente distribuita. Sapore dolce, colore paglierino.

Crosta e Maturazione del formaggio occhiato

Maturazione: circa 30-40 giorni.
Crosta: Non edibile, trattata superficialmente.

Ingredienti del formaggio coi buchi

Latte pastorizzato, sale, caglio, conservante: lisozima – proteina naturale derivata
dall’uovo (E1105).

 



Informazioni aggiuntive

Peso 0,300 kg
peso-medio-kg

0,300
Ingredienti:

Latte pastorizzato, sale, caglio, conservante: lisozima – proteina naturale derivata
dall’uovo (E1105).

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