Con cadenza biennale si è svolta la importante fiera in Parma. Sicuramente si tratta di un importantissimo evento del settore Food Italiano  

Prejeme Vam Vesele Vanoce a stastny Novy Rok Ruumsaid juuluphi Joyeux Noel et Bonne Année Merry Christmas and Happy New Year Wesolych Swiat Bozego Narodzenia Fröhliche Weihnachten und ein glückliches Neues Jahr Buon Natale e felice nuovo Anno  

Nuova linea confezionamento formaggi: a pasta dura e semidura. Le richieste di confezioni di formaggi sono sempre più piccole e vengono richieste, shelf-life ottimali.                    La nuova linea di confezionamento migliora notevolmente

http://www.registrarcorp.com/fdaregistration/10551022098.gif Food and Drug Administration   2018

Come tutti gli anni il formaggio prodotto sugli alpeggi della Valtellina viene espertizzato e solo le migliori forme possono essere chiamate BITTO. E’ iniziata la marchiatura a fuoco e il prodotto BITTO dop  produzione  estate 2017 disponibile.