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MONTASIO dop forma 6,15 kg ca.
Pasta di colore naturale paglierino soda e compatta con leggera occhiatura. Crosta liscia, regolare, elastica, che tende a indurire con la stagionatura. Scalzo marchiato in continuo “MONTASIO”.
Sapore: Sapore ricco e gradevole, tendente al piccante con il progredire della stagionatura.
Maturazione.La stagionatura può variare da 60 gg (fresco), 120 gg (mezzano) o oltre (vecchio e strav
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MONTASIO dop 1/4 forma 1,5 kg ca.
16,59€ al pz.Pasta di colore naturale paglierino soda e compatta con leggera occhiatura. Crosta liscia, regolare, elastica, che tende a indurire con la stagionatura. Scalzo marchiato in continuo “MONTASIO”.
Sapore: Sapore ricco e gradevole, tendente al piccante con il progredire della stagionatura.
Maturazione.La stagionatura può variare da 60 gg (fresco), 120 gg (mezzano) o oltre (vecchio e strav
11,06€ al kg.
