Blog News

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    Polenta taragna Valtellinese

    Nella tradizione Valtellinese non può mancare la polenta. La scelta della farina con l’abbinamento del formaggio e burro ne fanno un piatto unico. Questa nell’immagine vi evidenzia la cottura con il paiolo, utilizzando il calore della legna.  
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    Valtellina in Autunno

    La Valtellina in autunno offre dei bellissimi paesaggi. Non sono molte le giornate belle in questo periodo, ma sono una consolazione all’inverno che sta arrivando.
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    BITTO dop estate 2016

    Oggi sono state marchiate le prime forme di formaggio prodotte sugli alpeggi Valtellinesi nell’estate 2016. La marchiatura a fuoco e di conseguenza la denominazione di formaggio BITTO è stata possibile solo dopo le verifiche alle conformità di produzione e ad una attenta
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  • POLAGRA FOOD 2016

    POZNAN   26-29  września 2016
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    TUTTOFOOD 2017

    FIERA MILANO   MAY 8-11   MAGGIO 2017
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