Valtellina
La Valtellina è una zona geografica alpina di territorio che si estende a sud dell’arco alpino e a nord della regione Lombardia.
In aggiunta con la Valchiavenna formano la provincia di Sondrio.
La valle viene attraversata, per lungo, dal fiume Adda che nasce in Val Alpisella e sfocia come immissario ed emissario nel famoso Lago di Como per oltrepassare le province di Como, Lecco, Bergamo, Monza e Brianza, Milano, Cremona e Lodi e terminare la sua corsa nel fiume Po.
Infine, questa zona essendo ricca d’acqua e vegetazione ha favorito la nascita d’alpeggi e pascoli con la conseguente formazione di formaggi tipici della Valtellina.
Tra i formaggi più famosi possiamo trovare due grandi DOP:
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Ricotta fresca 300gr
2,25 € al pz.Ricotta fresca 300gr nostrana prodotta con latte valtellinese.
Tempo di conservazione dal ricevimento 20gg.
7,50 € al kg. Nel carrello -
Valtellina Casera latte crudo
3,98 € al pz.Valtellina Casera latte crudo
Porzione di 250gr sottovuoto di Valtellina casera latte crudo stagionato 10 mesi
15,90 € al kg. Nel carrello -
Box formaggi valtellinesi
34,50 € al pz. Nel carrelloScorri la pagina per scoprire il nostro Box di formaggi valtellinesi.
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formaggio alpe 250g
3,88 € al pz.Formaggio prodotto in alpeggio 250g.
Ha una consistenza morbida, compatta ed è leggermente occhiato; il gusto è deciso e aromatico, caratteristico del latte di alta montagna.
15,50 € al kg. Nel carrello -
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Bitto Dop 2023 porzione 250g
7,00 € al pz.Porzione di Bitto Dop 2022 250g. Sottovuoto.
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28,00 € al kg. Scegli opzioni -
Valtellina Casera 6 mesi 1/4
25,55 € al pz.Valtellina Casera Dop stagionato oltre 6 mesi in 1/4 di forma sottovuoto.
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14,60 € al kg. Nel carrello -
Valtellina Casera Dop 1/4
23,75 € al pz.Valtellina Casera Dop 1/4 in ATM
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12,50 € al kg. Nel carrello -
Bitto Dop 1/4
52,90 € al pz.Bitto Dop 1/4 in ATM.
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Tempo di conservazione dal ricevimento 45gg.
Qua viene proposto in 1/4 di forma in ATM: peso medio kg: 2,30 kg.
23,00 € al kg. Nel carrello -
Ricotta nostrana Alpeggio
33,75 € al pz.Tempo di conservazione dal ricevimento 15-20 gg.
Se il prodotto non è disponibile potrete comunque acquistare la ricotta fresca valtellinese.
7,50 € al kg. Scegli opzioni -
Ricotta fresca Nostrana
23,70 € al pz.Ricotta fresca nostrana prodotta con latte valtellinese.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
6,00 € al kg. Nel carrello -
Scimudin 250 g
Formaggio dalla pasta morbida di colore bianco o avorio con gusto delicato e tendente al dolce. Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.3,13 € al pz.
12,50 € al kg. Nel carrello -
Scimudin
23,13 € al pz.Lo Scimudin della Valtellina è un formaggio molle a muffa bianca e crosta fiorita.
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12,50 € al kg. Nel carrello -
formaggio alpe
165,00 € al pz.Formaggio prodotto in alpeggio.
Ha una consistenza morbida, compatta ed è leggermente occhiato; il gusto è deciso e aromatico, caratteristico del latte di alta montagna.
15,00 € al kg. Nel carrello -
Valtellina Casera 3-6 mesi 250g
3,25 € al pz.Porzione di Valtellina Casera Dop stagionato tra i 3 e i 6 mesi sottovuoto da 250g.
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13,00 € al kg. Nel carrello -
Valtellina Casera Dop 3-6 mesi
95,00 € al pz.Forma intera di Valtellina Casera 3-6 mesi
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12,50 € al kg. Nel carrello -
Valtellina Casera Dop 250g
3,00 € al pz.Porzione di Valtellina Casera Dop da 250g sottovuoto.
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12,00 € al kg. Nel carrello -
Valtellina Casera Dop
90,85 € al pz.Valtellina Casera Dop Forma intera.
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Peso medio della forma intera: 7,90 kg ca.
11,50 € al kg. Nel carrello -
Valtellina casera 10 mesi 250g
3,88 € al pz.Valtellina Casera 10 mesi porzione da 250g sottovuoto.
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15,50 € al kg. Nel carrello -
VALTELLINA CASERA dop 10 mesi 6,850 kg ca.
Il Valtellina Casera dop con oltre 10 mesi di stagionatura presenta una pasta friabile e leggermente granulosa con un sapore decisamente marcato.102,75 € al pz.
15,00 € al kg. Nel carrello -
Valtellina Casera 6 mesi 250g
3,50 € al pz.Nel Valtellina Casera dop oltre 6 mesi la pasta inizia a diventare friabile e il sapore aumenta la sua intensità.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
14,00 € al kg. Nel carrello -
VALTELLINA CASERA dop stagionatura 6 mesi 7,400 kg ca.
99,90 € al pz.Nel Valtellina Casera dop oltre 6 mesi la pasta inizia a diventare friabile e il sapore aumenta la sua intensità.
13,50 € al kg. Nel carrello -
Bitto Dop 250g
6,23 € al pz.Porzione di Bitto Dop 250g sottovuoto.
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Tempo di conservazione dal ricevimento 45gg.
24,90 € al kg. Nel carrello -
Bitto Dop
264,00 € al pz.Forma intera di Bitto Dop
Peso medio della porzione forma intera di Bitto Dop: 12,00 kg.
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22,00 € al kg. Nel carrello -
LATTERIA MORBIDO LATTE CRUDO 9 kg ca.
Il Latteria Morbido Latte Crudo si presenta con una pasta compatta con occhiature irregolari e un gusto dolce e piacevole, tipico del latte crudo.107,10 € al pz.
11,90 € al kg. Nel carrello
