Bresaoletta
19,13 € al pz.
25,50 € al kg.
La bresaoletta stagionata .
Il peso medio della Bresaoletta acquistabile è di 0,75 kg circa per trancio sottovuoto.
Descrizione
Bresaoletta
La bresaoletta stagionata derivato dalla coscia di manzo denominata “Sottosso”. La salagione viene fatta a secco.
Bresaoletta caratteristiche
Taglio: NOCE. Corrisponde alla fascia anteriore della coscia, composta dal muscolo retto anteriore e dal muscolo vasto esterno, interno e intermedio.
Colore rosso vivo, carne magra, tenera, profumo delicato e leggero, sapore unico.
Il peso medio della Bresaoletta,acquistabile, è di 0,70 kg circa per trancio sottovuoto.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,75 kg |
|---|---|
| peso-medio-kg | 0,75 |
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